英式與法式調香比較｜從香水特色、制度、資源面解析

英式香水與法式香水究竟哪裡不同？不只是買香水時會碰到的問題，就連學習調香，也得比較看看是哪個容易入門卻又紮實。因此老師就自己學習的心得，介紹一下學英式香水的優點，並且從英系香水與法系香水在味道上所要呈現的特色、在制度面上所要考量的重點、以及後續的學習資源三方面來解析，希望大家對於調香有更進一步認識。

英式香水的特色

如果有去百貨公司，逛過像是潘海利根這樣的英國香水品牌，一定會看到其中的一面牆，必定掛著「英國皇室的認證標章」，看到皇室也愛用的香水，不免讓許多人也想要感受一下這樣的「皇室氣息」，這也是英式香水與法式香水最大的差異。

中古世紀的英王亨利二世，會徵召各領域的達人，無論是食衣住行，都有專門的人為了他量身訂做，打點好生活上的一切，達人們能有機會服務皇室已經很不容易了，但若被英王喜歡，就會榮獲皇家的認可徽章，那更是有無上光榮。這樣的認證制度已經沿用至今，目前只有伊莉莎白二世女王、菲利普親王(女王老公)和查爾斯王子(女王的大兒子)3人，可以頒發此認證，並且認證效期只有5年，通過嚴格機制認證的香水，對於消費者而言，已經不只是品質上的認可，而是一種與有榮焉的尊貴感。

因此英國香水最大的特點，多少也深受「皇室」的影響，在香氣的應用上比較低調、內斂(法式香水較為熱情奔放)，相對的，味道上的層次與故事感也很明顯，老師覺得在調香學習上來說，算是較容易觀察與入門的，也比較容易打基礎。其實如果學會了英式調香，其他派系的香水，自然也會感受到大同小異，並沒有誰好誰壞的差別喔!

(圖片來源：https://www.penhaligons.ae/royal-warrants/)

學習的體系與認證制度

除了自身對於英式或法式香水味道上的偏愛，如果學習調香是具有「生涯規劃」的考量，那麼這點就非常重要，並且需參考與斟酌以下因素：

1. 是否為國際認證?能否被國際承認?
2. 拿到的認證，是具有一般的「調製香水」能力?還是具有更高級「教授調香」的能力?
3. 如果要拿到講師認證，有沒有門路?因為有的歐洲調香學院只收本國人不收外國人
4. 學到講師要花多久時間?在台灣或是要出國才能學?

當然以老師所學的英式香水而言，除了是國際認證，還可以拿到講師資格，也因此才從原本與調香不相干的工作轉換至此。

後續所取得的資源

最後，還要在意中長期的規劃，例如：學完之後是不是會有老師帶你、香水原料的購買取得便利性等等，都是重要的考量，才能確保自己在調香這條路上，不只是有興趣，也更有信心地，相信自己的抉擇堅持下去。

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